寒露

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　　 白露时的露，是清透的，挂在草叶上，带着夏末最后的柔软。到了寒露，那露便不一样了。它在夜里悄悄凝着，一粒一粒，冷静而自知，再往前一步，就是霜了。元人吴澄在《月令七十二候集解》里写得准：“寒露，九月节。露气寒冷，将凝结也。”古人用字真吝啬，一个“寒”字，就把整个节气的体温降了下去。

　　 走在田埂上，一种有重量的清冽，贴着皮肤，慢慢地渗进来。谚语说“白露身不露，寒露脚不露”，秋天到了深处，身体是最先知道的。风掠过收割过的庄稼地，空旷而自由，带着干燥的土腥气，把人的思绪吹得很远很远。

　　 寒露有三候：一候鸿雁来宾，二候雀入大水为蛤，三候菊有黄华。鸿雁大举南迁，最后一批鸿雁南飞，古人以“先到为主，后至为宾”，谓之“来宾”。而“雀入大水为蛤”这一笔，读来只觉天真动人。深秋天寒，雀鸟匿了踪影，海边却多了许多蛤蜊，壳上的纹路与鸟羽相似，古人便相信，雀是潜入了水中，化作另一种生命。这是农耕文明对生死流转最朴素，也最诗意的解释。

　　 菊花也在这时开了。“菊有黄华”，不说菊开，不说菊盛，一个“有”字，仿佛天地间原本就该有这么一丛颜色，时候到了，便应声而来。百花早已凋尽，唯独它守着这一片萧瑟，安静地黄着。

　　 秋天是色彩最烈的时候。北方红叶漫山，那种红是烧起来的，不管不顾，把积攒了一整年的光与热，在凋落前最后一次倾泻而出。那种决绝，告诉人们，万物在凋零之前，总要先绚烂一次。然后是凋零，有时一点一点，一夜衰败于一夜；有时一夜之间，遍野的红仅剩下一点点尾声；有时一场冻雨突如其来，让红成了琥珀。

　　 在东北，寒露前后，家家腌菜。大白菜收了，晾几天，叶子微微发蔫，便一层盐一层菜码进大缸，压块沉石头，灌凉水，剩下的交给时间。一个月后，白菜在缸里悄悄涅槃了，酸香扑鼻，脆嫩如初。芥菜、萝卜、地环等块茎植物，也加盐送进缸里，留作冬天的吃食。

　　 气温下降，这时候，适合吃暖身滋补的炖菜，如小鸡炖蘑菇、酸菜炖大骨棒、五花肉炖粉条等，暖和且补充能量。我则喜欢用海鲜底料，切点羊肉，粉丝炖酸菜，吃菜喝汤，鲜香不腻。

　　 去松花江边走走。江水瘦了，露出大片河滩，卵石上凝着薄霜，踩上去凉凉的。江面升起一层薄雾，贴着水缓缓移动。远处，太阳岛模糊了，只剩下一个淡淡的轮廓。渔人收了网，收拾他的船舱，远远望去，很好看的剪影。大部分候鸟已经飞走，但是江鸥、苍鹭，还有一些鸭类仍在。这已经足够热闹了，浅滩是它们小小的剧场。

　　 若说白露矜持，霜降决绝，夹在中间的寒露，则是温暾的、缓慢的。它不动声色地把寒意注入空气，让人在不知不觉间，慢慢裹紧衣裳，接受万物凋零的秩序。

　　 露从今夜寒。秋天到了这时，已经算是走到骨子里了。

　　 暖气里开始有了水声，清晨醒来，玻璃窗上有了雾气。在这个万物向冬天渐渐低头的时节，大东北，火烧得越来越旺的日子，开始了。

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