文字实录：黄建始教授致开场白

[.黄建始.]:

尊敬的各位朋友，各位来宾，大家上午好。首先我提议全体起立为汶川地震的遇难同胞默哀一分钟。  [2008-06-15 09:00:25]

[.黄建始.]:

默哀完毕请坐下，抗震救灾，众志成城，我们在行动，应听众需要中华医学会决定在第二讲中增加心理内容，今天主题是灾难心理，新膳食宝塔，今天活动由我来主持，我叫黄建始，我在这里感谢老朋友参加今天的活动，也欢迎新朋友加入听众的队伍。  [2008-06-15 09:01:21]

[.黄建始.]:

“健康大讲堂”是由中华医学会主办，中华医学会健康管理学分会、科普分会具体承办，中国健康促进基金会、健康863网、中华医学会电子音响社协办。同时得到在京媒体的积极支持，谢谢你们。  [2008-06-15 09:01:56]

[.黄建始.]:

健康大讲堂是一项面向社会，面向广大公众开展的系列健康教育公益活动。其目的是宣传、普及有关健康方面医学科学知识，增强人民的健康意识，提高自主健康的能力，达到健康促进的作用。  [2008-06-15 09:03:08]

[.黄建始.]:

2008年健康大讲堂总主题是健康奥运，健康生活，全年四次，每次一个主题，今天是第二次活动。2008年4月13号我们在这里举办了第一讲，主题是健康中国人，主讲是王陇德教授和黄建始教授。第一讲的反响很好，内容已经被国内外200多家媒体广泛传播，被誉为是健康中国人的主流声音。  [2008-06-15 09:06:36]

[.黄建始.]:

各位朋友，今天离北京奥运会的开幕还有54天，我们再次来到人民大会堂，再次发出"健康奥运，健康生活"的主流声音，今天主讲人是陈君石院士，杨晓光研究员，罗劲研究员和于康副教授。四位主讲人的演讲顺序和题目如下：罗劲研究员，灾难后的心理与行为。陈君石院士，我国食品安全的特点和应对措施。杨晓光研究员，解读中国膳食宝塔。于康副教授，慢性疾病的营养防治。  [2008-06-15 09:08:40]

[.黄建始.]:

下面允许我介绍一下四位主讲人。陈君石，中国工程院院士。曾任中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长，中国毒理学会副理事长。现任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员。 为我国食品毒理学学科的创始人之一，是国内外享有盛誉的营养和食品安全专家。陈院士自1956年毕业于北京公共卫生学院之后，一直从事营养和卫生工作，40余年在心理学，膳食，慢性病，中国总膳食研究和防癌等研究中取得突出成绩.  [2008-06-15 09:09:48]

[.黄建始.]:

杨晓光，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，卫生部微量元素营养实验室主任，中国营养协会副理事长，国家食物与营养咨询委员会副主任委员，卫生部微量元素营养重点实验室主任，博士导师。近年来主要从事转基因食品安全性，中国国民营养调查等工作，主持了十多项国家重点科研项目，是2002年中国居民与营养健康调查项目的技术负责人，作为中国著名膳食指导，2007年专家委员会的副研究员，杨研究员是修订新膳食的主要参与者之一，还参加了国家发展与改革委员会，卫生组，教育部，联合国驻中国办事处在本学科领域的战略支持工作。  [2008-06-15 09:10:17]

[.黄建始.]:

罗劲，中科院心理所应用心理学博士；日本电子技术综合研究所博士后、中国科学院心理研究所研究员。中科院心理所心理健康国家重点实验室学术带头人和负责人。中央电视台特约心理访谈专家。国家科技部512四川地震心理危机干预专家组重要专家。罗研究员对本土心理问题研究比较透彻，致力于发展一些包括危机心理干预，社会神经心理学，以及深度心理学在内的办法来解决有重要现实意义的问题。  [2008-06-15 09:10:27]

[.黄建始.]:

于康，北京协和医院营养科副教授，副主任医师；中华医学会北京分会营养学会副主任委员；中国营养学会临床营养分会委员；北京市健康教育协会常务理事以及专业科普杂志的编委和理事，多年来于教授从事营养工作，营养评价，肥胖症，肾脏病等多类疾病的营养治疗，主编多本专著并获奖。
  [2008-06-15 09:10:42]

[.黄建始.]:

下面有请罗劲研究员讲演，大家欢迎。  [2008-06-15 09:10:53]