西木专访（四）：什么样的吃法更健康？

    哈佛大学的报告表明饮食以碳水化合物为主的人群代谢综合症的风险高。

       人类在地球上生存了五百万年，而种植业出现才不到一万年，我们在499万都是以肉食、生食为主。

    如果你不习惯生吃，可以试着肉7成熟，鸡蛋5成熟。

    在座的女士如果想生小孩，你根本不需要补充叶酸，你只要保证每天吃三次生的蔬菜，五次水果。

    三类食物的污染最少：一是光滑的食物，如西红柿；二是刺激性的食物，如葱、姜、蒜，第三类是有外壳的食物，如核桃。

    零糖、零化学、零烹调是个理想，但可以低糖、低化学、低烹调。