广东白糖巧克力质量下降 部分大肠菌超标几十倍

      今年第3季度，广东省工商行政管理局对省内流通领域销售的食用糖、糖果、饼干进行了监测，共抽查了75个销售企业销售的食品279批次，合格率58.8%.

　　食用糖、糖果质量下降

　　工商人员表示，本次抽查的食品共279批次，其中食用糖79批次、糖果100批次、饼干100批次。据悉，此次抽查的食用糖包括白砂糖、绵白糖、赤砂糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、方糖、冰片糖等，合格35批次，不合格44批次，合格率44.3%.与去年相比，质量略有下降。

　　抽查糖果和巧克力商品100批次，包括硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、胶基糖果、充气糖果、压片糖果、巧克力及巧克力制品等，合格41批次，不合格59批次，合格率41%.不合格项目主要有：标签、蛋白质、还原糖等，二氧化硫、铅、砷、锌、安赛蜜、苯甲酸、其它微生物指标全部合格。与去年相比，质量略有下降。

　　在三种食品抽查中，饼干的抽查质量较好，合格率88%，剔除纯标签不合格的5批次外，合格率93%，重金属和致病菌等指标全部合格。

　　糖果大肠菌超标几十倍

　　这次抽查中有些产品质量问题非常严重，在糖果抽查中个别商品的大肠菌群超标，儿童食用之后，非常容易感染肠胃疾病。最严重的江门市仓后顺发购销部销售的标称佛山市顺德区勒流镇万威食品厂生产的万辉牌龙虾酥心糖、湛江市赤坎区叶中食品经营部销售的标称湛江市赤坎华伦食品厂生产的花生酥糖大肠菌群均多达2400MPN/100g，高出标准值（≤90MPN/100g）几十倍。

　　使用二氧化硫作为漂白剂或是防腐剂是检查中发现的另一个大问题。二氧化硫是甲醛次硫酸氢钠（俗称“吊白块”）的主要成分，对人体有一定的危害性。这次抽查有3批次商品的二氧化硫超标。阳江市江城钱津副食批发部销售的标称电白县恒达糖业贸易有限公司生产的冰片糖，二氧化硫高达914mg/kg，高出冰片糖标准（≤30 mg/kg）几十倍。

　部分被曝光饼干中微生物超标企业名单