雀巢奶粉钙磷不足遭警告

      一波未平，一波又起。继这个月初因其能恩HA2金装婴儿配方奶粉受金属碎片污染而不得不在澳大利亚采取立即召回措施后，全球最大的食品公司瑞士雀巢公司又陷入了“含量不符风波”。

　　昨日，本报记者从雀巢中国公司获悉，该公司在美国出售的一种雀巢Good Start品牌液态婴儿配方奶在接受美国食品药品管理局的抽查时，被指该液态奶中所含的钙和磷量没有达到其外包装上所标明的含量。随后，美国食品药品管理局向雀巢公司发出了警告信。

　　雀巢中国公司昨日表示，雀巢并没有在中国出售雀巢Good Start品牌婴儿配方奶，这就意味着，这次事件并不涉及中国市场。

　　抽样在半年多前

　　美国食品药品管理局的警告信是于11月27日发给雀巢公司的，该局给予雀巢15天的时间提出解决方法，但警告信并没提及有多少产品受到影响。

　　在美国食品药品管理局给雀巢的警告信中，美国食品药品管理局称，被抽查的雀巢问题产品是该局于今年5月26日采样的。

　　昨日，记者在美国食品药品管理局的官方网站上也看到了这份警告信。该局认为，被抽查的结果与雀巢外包装说明书所标识的含量不一致，这是雀巢的失误。该局敦促雀巢尽快使其产品符合美国食品药品管理局的相关规定。

　　雀巢自认无辜

　　雀巢公司在收到警告信后马上对美国食品药品管理局检验的同批次产品的样品也进行了检测，检测结果表明，该产品所含的钙、磷含量均符合标准，并且所有其他营养素符合美国食品药品管理局的规定。

　　雀巢中国公司透露，雀巢美国公司现正在与美国食品药品管理局一起合作，以更好地了解产生偏差的原因。雀巢公司称，存在偏差的原因也许和分析实验方法有关。

　　雀巢中国公司在发给记者的声明中称：“所有雀巢婴儿营养产品都按照严格的生产控制程序生产，并经严格的分析检测确认产品中各项营养素合格后才会放行。我们对我们产品所提供的营养保证充满信心。”

　　专家连线

　　此事并不常见

　　对此，中国乳制品工业协会常务副会长牟静君表示，这样的事情并不常见。一旦技术监督部门对产品抽查发现产品含量低于说明，技术监督部门应该首先通知被抽查企业的技术部门，一般情况下要给企业两个星期的时间处理问题。

　　其实，无论奶粉还是液态奶受环境的影响非常大，如受潮、成分分布不均等都会影响抽查的结果。产品所标识的成分含量也不可能绝对符合某个固定数值，但如果出现较大的出入就应该加以重视。

       健康提示：奶粉放心否 三种方法试

      淀粉和麦芽糊精中加入碘酒后颜色就会变蓝，而许多劣质奶粉中掺有大量淀粉或麦芽糊精，所以实验人员用加碘酒的方法来鉴别奶粉。首先将奶粉样品用水溶解，然后分别滴入碘酒。真正的奶粉是纯牛奶做的，加入碘酒不会变色。掺淀粉或者掺麦芽糊精的假奶粉，颜色会变蓝。

　　也可以用一个简单的处理方法，用火点燃的方法，把奶粉均匀地撒在一张纸上，然后用打火机点燃，闻它燃烧后的味道，如果是真正的奶粉含有蛋白质的就可以闻到一种焦臭味，类似于羊毛点着后的气味。如果是假奶粉，蛋白质很少或者根本不含蛋白质，就没有这种焦臭的味道。

　　还有一种方法也可以作为参考，就是溶解性：先进的现代化的生产设备生产出来的奶粉溶解性会好一些，而劣质的或者小企业质量控制不好的奶粉，溶解起来较慢，或结块较多