洋葱赤豆汤

http://www.51kang.com 2006-5-26 10:45:22 当代保健报

洋葱赤豆汤洋葱、核桃仁各50克，赤豆100克，食油25克，面粉、红辣椒、精盐、味精、香菜各适量。洋葱、红辣椒洗净，切丝；香菜洗净切碎；赤豆煮酥。将锅烧热加食油，待油烧至五成热时，倒入洋葱煸香，再放入红辣椒、面粉拌炒2分钟，然后倒入煮好的赤豆，加核桃仁、精盐，再煮片刻，加味精、撒上香菜末即成。此汤具有祛脂降压、清热解毒等功效。

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