|
|
鸡尾酒DIYhttp://www.51kang.com
2006-2-28 10:09:54 广州日报
通常鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调和而成，其中至少有一种为酒精性饮料。你想尝试一下在家里制作鸡尾酒吗？只需要调酒壶、搅拌机、隔冰器和计量杯就够了。调酒壶分两截的和三截的两种。注意使用两截调酒壶时，冰块和材料都放在上层；使用三截调酒壶时，冰块和材料都放在下层。另外有一种实用的不锈钢计量杯，两端可以分别计量20毫升和40毫升的分量。此外你还需要一个砧板、一把锋利的小刀。还有一个木制的研杵，可以用来磨碎薄荷之类的东西。
如果在家也想尝试自己调制鸡尾酒，不妨试试以下简单的做法： 1.把柠檬彻底洗净后沥干。用一把锋利的小刀把柠檬皮削成螺旋状。 2.把冰块用一块干净的布包起来，放在一个坚实的平台上，用小棍敲击直到只剩下碎冰为止。 3.把碎冰放进碗里，放进冰箱里待用。 4.把冰块放进调酒壶的上层，放进果汁类材料和酒精饮料，合上调酒壶后，水平方向用力摇动约8秒钟。或者：把彻底洗净的水果、冰块和酒精类饮料一起放进搅拌机，直到完全打匀为止。 5.把调好的饮品倒进冰镇过的酒杯里，可事先在杯里放进碎冰。视需要再倒进香槟，然后稍微搅匀。 6.在杯沿插上你精心削好的柠檬。 7.OK，端起杯子，开始享受自己DIY的鸡尾酒吧。
|
||||||||||||||