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太极--翠螺http://www.51kang.com
2006-2-23 15:26:17 中华食神网
太极翠螺，因外形捲曲似螺，色泽绿翠而得名，为江苏省之名茶。翠螺属半烘薰花茶，採摘标准一芽一叶，分摊收、杀青、揉捻、烘干再揉捻、炒干再烘干七道工序，再以四至五叶嫩芽以手工勾捲成珠，再配以七道高雅天然花香薰制，入口满口生津，香气四溢，经久耐泡，头酌香、二酌浓、三酌味不減、四酌味尤存。品质特点是条索紧細捲曲，茸毫披露，色泽翠绿，香气清高，滋味浓厚，汤色绿而明亮，以开水80℃沖泡，味香持久、耐泡。为近代新品绿茶。
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