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肝硬化药膳:小茴香大蒜蒸生鱼http://www.51kang.com
2005-12-15 12:05:18 不详
配方：小茴香15克大蒜30克生鱼1尾(300克)绍酒10克姜5克葱5克蒜10克盐5克酱油5克白糖10克
制作： 1．把小茴香洗净，生鱼宰杀后，去腮及内脏；大蒜去皮切片，姜切片，葱切段。 2．把生鱼放入蒸盆内，注入清水300毫升，加入小茴香、大蒜、绍酒、姜、葱、盐、白糖。 3．把蒸盆放入蒸笼内，用武火大气蒸30分钟即成。 食法：每日2次，每次吃生鱼50克。 功效：补肝脾，祛腹水。肝硬化腹水患者食用。
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