瑞士研究发现：爱吃巧克力可能是天生的

　　有些人吃巧克力甚至会 “上瘾”。其实，你能否成长为“巧克力迷”，可能与消化道内的细菌组成有很大关系。

　　瑞士食品研发中心代谢组学研究人员对22名志愿者进行试验，其中11人平时从不吃巧克力，另外11人每天都吃。研究人员让他们每天都吃相同的食物，5天后检测他们的血样和尿样，两组志愿者的代谢物质存在巨大差异，约有20种化学成分的含量明显不同。其中，“巧克力迷”的代谢物中甘氨酸成分偏高，牛磺酸含量却较低。代谢物质构成不同，说明消化道内各种细菌的含量有差异，研究人员据此推测，是否爱吃巧克力，与体消化道内的细菌组成有某种关联。

　　这项研究的发现，不仅使爱吃巧克力的人不再内疚，也将给肥胖研究带来启示。消化道细菌组成很可能也会影响到其他食物的摄入量，明确这种联系将有助于改进肥胖症的治疗。(周文渊)