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荞麦营养莫低估http://www.51kang.com
2008-1-11 15:47:39 网络
荞麦又叫玉麦、三角麦、花麦等，它具有开胃宽肠、消肿化湿、消积导滞、清热解毒的作用。用于饮食积滞、湿热下注、赤白带下、热毒疮疖、无名肿毒等。
研究证明，荞麦蛋白含量不低于大米白面，赖氨酸、精氨酸、色氨酸等人体必需的氨基酸都很丰富，其中赖氨酸的含量是白面的2.8倍，维生素B1、B2的含量比白面高2倍 ......
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