炖鱼泥

　　材料：

　　白肉鱼片1/4片、白萝卜泥1大匙、高汤100毫升、葱花少许、水淀粉少许。

　　做法：

　　1、将高汤放锅中，再放入鱼煮熟。

　　2、把煮熟的鱼取出，并将鱼肉取出压成泥状，再入锅并加入萝卜泥。

　　3、煮开后，用淀粉勾芡，再撒上葱花即可盛起。

　　注意：

　　炖鱼泥的口感很好，小宝宝会很喜欢，可用各种的白肉鱼来代替。

　　营养师的话：

　　深海鱼类的鱼脂中，含有DHA和EPA这两种脂肪酸，对于宝宝的脑部发育很有帮助。此外，很多研究也发现，爱斯基摩人不易患心血管相关疾病似乎也与常吃深海鱼类有关。妈妈说：炖鱼泥可以让小宝宝直接当点心吃，也可以当正餐吃。如果当正餐可拌在白饭中，小宝宝会吃得更多。